1.牛腱冷水下锅开大火焯水，洗净后备用。 2.锅中倒入适量水，放入花椒，茴香，香叶，糖，盐，生抽，老抽和料酒，卤水先煮一段时间。 3.放入牛腱，因为锅不够大，所以需要时不时翻面一下，小火慢炖一个小时左右。 4.开大火收汁，期间也进行翻面。 5.出锅切片。
这周终于吃到了传说中的bonchon，原来是一家炸鸡店，好吧姑且也算是一种韩餐，炸鸡确实蛮好吃的，就是辣味的炸鸡非常辣。 发现牙齿上的很多咖啡渍在渐渐消失，看来还是慢慢能弄掉的，这两天喝了可乐，不知道会不会有特殊的效果。 《芙蓉镇》看完了，接下来开始看《三体》，这本书之前断了很久，趁这个机会一口作气把它看完吧，他给我的感受在于一个科幻作品似乎讲的不是科幻，讲了很多别的更深刻的东西，非常的特别。 这周尝试了清炒蛤蜊，觉得养蛤蜊的过程更有趣一点，下次记得要多放一点盐。本周还做了酱牛肉，家里的储备粮食又增加了。 逛街 久违地终于出街了！ 周五去了一下stanford shopping center，人还是不少，发现有些店面换掉了，觉得Godiva关门了，有点可惜，安慰自己哪里的巧克力冰激淋都差不多，而且吃了会胖喔。 周五印象中逛的最多地就是厨具了，然后就开始规划未来家里要置备什么样的锅，什么样的刀，觉得很开心，看到几件质地挺不错的围兜，下次去买买回来吧。想以后多逛逛厨具店和家具店。 无意间发现一个farmer market，也不记得以前有没有了就买了点水果，买了甜橙，西柚和草莓，甜橙我还没吃过，据nana反馈不太好吃，草莓我尝过，确实一点甜味都没有，今晚试试西柚是什么口味，但不得不说甜橙和西柚卖相不错，它们的皮非常的薄，说到水果，最近买的猕猴桃也不是很好吃，硬硬的，可能要放一段时间才能吃吧。 唯一有点遗憾的就是找了老半天的专柜还是没有找到，湾区实在是太村了，仅有的一家似乎现在也在装修，不过炸鸡似乎让nana忘记了找不到专柜的难过心情。 《芙蓉镇》 因为姜文就去读了这本书，可惜觉得没有想象中那么好，可能结局有点美好，我总觉得现实可能会更残酷一点。相比余华和莫言，古华的情节显得不那么阴暗，有个小情节即他没有真的把芙蓉姐受的酷刑写出来，亦真亦假的叙述了那个故事，到了这个地步确实真相是什么已经不重要了，荒诞而令人绝望的现实已经够让人窒息了。 虽然主角们相比别的作品不那么悲惨，但在那个环境下活下去的决心令人慨叹，哪怕是一个反面人物李国香，她也有很强的生的欲望。 活下去，哪怕像牲口一样的活下去。这句话真的太有冲击力了。 运动 这周的最好成绩是23分43秒，但有着两天没有完赛，礼拜六晚上跑着跑着心脏竟然有点隐隐的不舒服，就没有再敢逞强跑下去了。没能完赛的心情还是挺差的。 看来天天跑步确实太猛了，但好像也想不出别的什么比较不错的运动，可能是因为健身房玩的东西还是太少了吧，现在住的地方的健身房还是差了一点，回想一下还是学校的健身房最棒啊，真的各种乱七八糟的东西都有，缺点就是人实在是有点多。 力量训练还是老样子，这两天练起来还有点懈怠，我老是不想练腿，要不以后加入练腿环节，取而代之的就是不要跑步了，减少一下有氧运动的压力。 这周的篮球打的还不错，太阳真的好大，于是乎手臂就晒伤了，现在还没有觉得很痛，但愿不要脱皮。 游戏 这周进行了第一次的大头菜交易，赚了还挺多，这礼拜又all in了，想快点多赚一点这样就可以随心所欲的改建岛屿了。这周的复活节活动还挺想试着完成的，发现复活节当天还可以换蛋，晚上得抓紧去换一点飞天蛋，太难弄了。 这游戏还挺适合和nana玩的，有时候看她挖洞钓鱼还挺有意思，哈哈哈。 买了极乐迪斯科，一直没空玩，想下周一定要抽空玩一玩。 于 Santa Clara
报税一直在拖，查了查加州似乎也拖延到五月份了，又有了新的理由继续拖延，感觉还是当自己就在美国报吧。 这周做饭似乎只有一次有点夹生，是什么东西我忘记了，难道是速冻煎饺？？说来也是神奇，这东西能做失败已经挺神奇的了，最神奇的是六个里面只有那么一个芯子是冷的。 另外本周做的最gang的事情是把六个芝麻汤圆煮成芝麻糊了，思前想后发现人家说转小火，我全程大火，能不散架吗！后来把剩下的又重新做了一遍就好了，本周又买了一点，这样下周nana的早饭还是有的换。 最近看到有人做迪斯科，有点想玩这个游戏，本来想看解说的，但这个解说总喜欢加自己的台词，跟老番茄差不多，比较反感这种二次创作，想找个别的up主看看，甚至想自己玩下，可是觉得最近都没啥时间玩游戏。 这周买了个雷蛇的鼠标，不得不说，RGB还挺酷眩的，其实更看重它在按键上的新技术，即光电感应。 运动 周六的篮球着实被打爆了，对手身体素质和配合太强了，感觉自己锻炼了这么久身体，还是拼不过别人呀，可能还是怕受伤吧，怕疼，远远射中几个也蛮好的。 本周的最好成绩刷到了24分00，觉得自己这周进步的很快，跟上周天差地别，总觉得上周非常的萎靡，难道是因为吃多了？这周体重飙升一千克左右，是从那天吃冰激淋开始的，冰激淋的威力好大，尽管如此，似乎也有可能是因为吃多了所以来劲了，你看，引体向上也做的比较轻松了，不过宽握没有在上海那段时间厉害了，不知道是什么原因，但有感觉在进步吧，希望以后能够含胸斜上斜下的感觉好拉风呀。 动物森友会 这个游戏还真的很有意思，没有一种很紧张的感觉，玩到哪里是哪里，很佛系，哪怕错过了什么也只有一种，啊，错过了那下次吧的感觉。陡然发现，这好像就是生活，另外这次玩游戏也没有在刻意查攻略什么的，有种探索的感觉，探索就会带来惊喜，给生活加点佐料。小伙伴们都个性鲜明，非常可爱，我总觉得狸克是资本家有什么大阴谋，哈哈哈。博士真的好可爱，特别喜欢它讲自己害怕的东西的样子，平常都不让他解说的。 读书 最近读书的进度主要还是在听书，听书确实能够最大化利用碎片时间，还有一点就是《芙蓉镇》这本书的题材背景太过熟悉，再加上写作手法也比较单一，人物并不多，听起来并没有晕头转向，这周阅读的书籍就是《罪与罚》，周末聊有兴致地阅读了好几段文字，由于有听书的前序，阅读起来毫不费劲，人物确实很多，个性鲜明，一旦了解了俄国的人名，阅读起来就不那么麻烦了，陀翁真的很喜欢写这种犯罪题材的文章啊，其中有个情节很有意思，即主人公不屑罪犯在犯罪时犯下的不理智和鲁莽的行为，但实际自己操作的时候却真真实实地犯了相同类型的错误，真不经意让我想到人们，包括我自己，在看一些法制节目的时候对于犯罪嫌疑人低级错误一眼看透的类似回忆，这其中有着当事人确实的慌乱和无法避免的非理性，同时也有着人的一种傲慢，有种我做就会毫无痕迹的错觉，实际上百密一疏，哪有完全的毁尸灭迹呢。 于 Santa Clara
这周没有在继续听罪与罚了，因为发现因为版权，主播没有讲完，就在亚马逊上买了这本书，读起来还挺顺手，应该是听过一遍的缘故。 这周做的几个菜，怎么都有点半生不熟，下次要多弄点时间咯。 这周还过敏了一下，pacific catch的coconut shrimp 不能吃了，那天还跑步了，估计扩散的缘故全身都有块。 这周开始要用左边咬东西，发现自己脸歪。 《芳华》 这周无意间聊到了流氓罪，不经意间想到了几年前看到的电影，也回忆起了当时想去看这部小说的冲动，便听了起来，利用健身和做饭的间隙竟在一两天内听完了。我想我读下来的感受是比看完电影后的冲击更大的。作者的话都很简单，那种带有明显南方口音的叙述让我再熟悉不过，每一句话却如刀子一般刺入内心。 即使在那个火红的年代，人还是人，在书中窥见了那个时代下真是的个体，也正式因为人为凡人，之后的变化乃至所谓堕落变得十分自然。看到每个人物的不同走向，心中有一份慨叹，并不全是那悲剧的基调，反倒觉得时代在变，过去总归是美好的，哪怕刘峰、林丁丁和何小曼的人生是上扬的，我依旧会感到悲伤。 故事很简单，讲述了两个伤痕累累的灵魂，他们被伤害，但依旧善良，善良的令人心碎。很奇怪，人们希望看到的就是别人出丑，一定要是最优秀最完美的人，因为这样的人被拉下神坛，那不就是说明他还是平凡大众的一员了？这种想法很卑鄙，很下流，丑恶在于他让人们无意间渗透着无限的恶意。话虽如此，真正完好人格的希望又是符合实际的吗？书中人物矛盾的地方就在于这，人们希望一个超级好人在他们需要帮助的时候伸出援手，而同时内心同时包含着那奇异的心理倾向。人性的半红半黑，此话不假。 我总觉得善良的人归宿都不会太好，甚至会有比刘峰更差的，因为他们鲜少去争取，去麻烦，然而也正因为此，他们更会随遇而安吧。 但愿每个善良的人都有好的归宿。 游戏 似乎很久没有更新这个标题了，最近有在玩动物森友会，感觉以前的我应该不会觉得它好玩，但现在很喜欢，认为它是现代人们的解压利器，总有人对你笑笑，总有人对你鼓励，也总有人对你抱有期盼。虽然别的RPG游戏也有，可它玩起来并不累呀，也不需要动脑子，就慢慢悠悠的玩就完事了。 运动 这周跑步最佳成绩是24分30秒，比上周只进步了十秒，不禁感叹恢复真的很不容易，还有一次没有完赛，还有一次跑的超累，总结下来就是要休息足，似乎喝咖啡对跑步有帮助。 周六盯着烈日在打的篮球，场地真的太烂了。 于 Santa Clara
