1.洗净鲳鱼，一定要把肚子里的黑膜处理干净。 2.侧面开刀撒盐腌，放入姜片和葱段一个小时左右。 3.再次洗净鱼身和鱼内部，抹上些许油，放上葱段生姜后开始蒸鱼。 4.十分钟左右后出锅，再撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再淋上热油。

1.牛腩切块，温水浸泡出血水。 2.冷水下锅，开大火焯水，取出牛肉用温水洗净。 3.锅热倒油，牛肉下锅略作翻炒。 4.倒入热水，八角，香叶，料酒，白醋，开大火至煮沸后开小火慢炖一个小时左右。 5.开锅放入老抽和生抽调味，放入备好的土豆块和胡萝卜块。 6.炖半小时后，开大火收汁。

这周没有在继续听罪与罚了，因为发现因为版权，主播没有讲完，就在亚马逊上买了这本书，读起来还挺顺手，应该是听过一遍的缘故。 这周做的几个菜，怎么都有点半生不熟，下次要多弄点时间咯。 这周还过敏了一下，pacific catch的coconut shrimp 不能吃了，那天还跑步了，估计扩散的缘故全身都有块。 这周开始要用左边咬东西，发现自己脸歪。 《芳华》 这周无意间聊到了流氓罪，不经意间想到了几年前看到的电影，也回忆起了当时想去看这部小说的冲动，便听了起来，利用健身和做饭的间隙竟在一两天内听完了。我想我读下来的感受是比看完电影后的冲击更大的。作者的话都很简单，那种带有明显南方口音的叙述让我再熟悉不过，每一句话却如刀子一般刺入内心。 即使在那个火红的年代，人还是人，在书中窥见了那个时代下真是的个体，也正式因为人为凡人，之后的变化乃至所谓堕落变得十分自然。看到每个人物的不同走向，心中有一份慨叹，并不全是那悲剧的基调，反倒觉得时代在变，过去总归是美好的，哪怕刘峰、林丁丁和何小曼的人生是上扬的，我依旧会感到悲伤。 故事很简单，讲述了两个伤痕累累的灵魂，他们被伤害，但依旧善良，善良的令人心碎。很奇怪，人们希望看到的就是别人出丑，一定要是最优秀最完美的人，因为这样的人被拉下神坛，那不就是说明他还是平凡大众的一员了？这种想法很卑鄙，很下流，丑恶在于他让人们无意间渗透着无限的恶意。话虽如此，真正完好人格的希望又是符合实际的吗？书中人物矛盾的地方就在于这，人们希望一个超级好人在他们需要帮助的时候伸出援手，而同时内心同时包含着那奇异的心理倾向。人性的半红半黑，此话不假。 我总觉得善良的人归宿都不会太好，甚至会有比刘峰更差的，因为他们鲜少去争取，去麻烦，然而也正因为此，他们更会随遇而安吧。 但愿每个善良的人都有好的归宿。 游戏 似乎很久没有更新这个标题了，最近有在玩动物森友会，感觉以前的我应该不会觉得它好玩，但现在很喜欢，认为它是现代人们的解压利器，总有人对你笑笑，总有人对你鼓励，也总有人对你抱有期盼。虽然别的RPG游戏也有，可它玩起来并不累呀，也不需要动脑子，就慢慢悠悠的玩就完事了。 运动 这周跑步最佳成绩是24分30秒，比上周只进步了十秒，不禁感叹恢复真的很不容易，还有一次没有完赛，还有一次跑的超累，总结下来就是要休息足，似乎喝咖啡对跑步有帮助。 周六盯着烈日在打的篮球，场地真的太烂了。   于 Santa Clara

1.鱼刮鳞，去内脏，用盐腌制3到4小时。 2.洗净，鱼身改刀。 3.准备葱姜放上鱼身和鱼底，抹上少许油。 4.中火煮10分钟左右，视实际情况而定，应用筷子戳背部和尾部等易不熟的部位检查。 5.准备蒜丝，准备一勺热油。 6.鱼出锅后，放上蒜丝，到上蒸鱼豉油，淋上热油。

小排冷水下锅，开大火焯水，取出后洗净。 准备生抽，老抽，黄酒，糖，醋和生粉水。 锅热倒油，葱姜先爆香。 小排下锅翻炒，煸得时间久一点。 放入水盖过小排，加入切多的葱，倒入生抽，老抽和黄酒，盖锅盖慢炖二十分钟。 开盖倒入糖和醋，开始收汁，收到最后时导入生粉水着衣。 提前关火，利用余热继续收汁。 需改进的地方：1.收汁可以再彻底些。2.糖和醋可以再多放一点，这样更有糖醋风味一点。

准备带皮鸡腿肉若干，解冻充分。 锅热倒油，将带皮的一面向下，大火煎。 倒入味淋，蚝油和生抽，转至中火继续煎，适时翻动。 待完全熟后，收汁出锅。

整块鸡胸肉煮熟焯水， 取出后冷水洗净，手撕至一条一条。 杏鲍菇切条，洗净。 锅热倒油，蒜末姜末爆香。 倒入杏鲍菇翻炒，加入耗油，生抽，大火收汁。 放入鸡丝继续翻炒直至完全收干。 装盘后，撒上香油和白芝麻。  

工作电脑换了个密码，折腾了快两天才解决，太糟心了。fstab果然不太行，记得当时想研究怎么弄autofs，但是牵扯到credentials就很麻烦了。 终于在manjaro上装上了输入法，真的每次装拼音都非常痛苦，应该做个记录。 想在做菜上翻点新花样。 脸上最近好干，嘴角开始发炎，不知道是不是因为运动流汗的原因还是纯粹的这里太干了。 这周还去了趟医院，很好奇这里医院是个什么样子，结果也没进成，顺带解锁了一下drive thru，体验还蛮新颖的。 运动 入手了apple watch，谢谢nana的礼物！ 觉得体验比手环和之前的moto 360要好很多，其实本身也没什么可比性啦，成就系统真的不错，这个感受跟手环区别很大，成就感会推动人继续前行。此外，发现他室内跑的检测还挺准确的，之前戴手环以为大家都是这个尿性，没想到这个表能做到这么好。 这周打了篮球，觉得投篮好飘，是我手劲太大了吗。室外打篮球真的不太喜欢，眼睛里全是太阳。 这周恢复了每日长跑，我记得一开始的速度是26分3mile，现在已经能够24分半3.11mile(7.3起步，大半7.5/7.6，冲刺8.5)了，进步还是挺明显的，即便如此，要跑出最快成绩跑步真的超累，想在这个阶段维持一段时间再推进到下个level吧。说起来nana说我以前上来就是8.0跑完全程，我竟然有点不记得了，不过应该是真的，毕竟22:30需要这个速度，好羡慕自己跑的这么快。 《枪炮，病菌与钢铁 -- 人类社会的命运》 觉得是一本很一般的书，可能以前学人类学看多了这种文献类的文字，觉得有些乏味，作者对于一些观点的论述过于累赘，例如说来到去环境的因素再三提起，这对于科学文章可以说是严谨，但对于一本大众读物来说显得太过臃肿，简而言之，趣味性不足，不太符合他的主标题，这题目有种噱头的感觉，确实我也上钩了，我原本期待一些比较有趣的历史故事或者科学史来阐述这三个东西，结果文章没有很好的叙述，光这一点落差就给它扣好多分了。 这周的读书进度近乎没有，我不是很满意，这周翻箱子拿出了《海边的卡夫卡》作为下一本要读的书。 整理 周六抽空整理了东西，觉得自己乱七八糟的东西留得太多了，导致一些关键文件找不太到，好在现在大多都找到了，就是ssn的卡片似乎还是不知道上哪里去了，online申请好像不行，也不知道线下office开没开。 另外dmv已经扣了我的钱了，好担心最后tag寄不到啊。 于 Santa Clara

杏鲍菇和芦笋切丝。 锅热倒油，蒜末爆香。 加入杏鲍菇翻炒，加入蚝油和生抽调味。 加入芦笋翻炒。

冷冻虾仁解冻，开背做虾球。 虾球加入玉米淀粉，盐和白胡椒备用。 锅热倒油，加入蒜末炒香，加入🦐，葱段，姜炒熟。 加入切好的芦笋，翻炒。