一次性做了两个，一个是用买来的酱，一个是自己调配的。 1.里脊肉切条，放入盐，蛋清，料酒以及淀粉腌制。 2.准备笋丝和黑木耳丝，超市有卖直接切好的。 3.酱料：醋，糖，生抽和淀粉。准备葱姜蒜切丁。 4.热油开锅，小火炒肉至变色后取出。 5.小火煸炒豆瓣酱和干辣椒，炒出香味后，放入肉丝继续翻炒，随后放入葱姜蒜末。 6.最后放入笋丝和黑木耳丝以及调配好的料汁，开大火翻炒，直至汁水收干。 再附上直接用酱料做的 反馈是自制酱料不够酸，体现在笋丝不够入味。
步入十月，今年就快过完了呀。 这周读书进度还可以，kindle重新看起来了，听书的进度最大，马上就把《复活》读完了，让我看到了一个社会主义正在萌芽的社会。偶然下到了一个非常大的电子书合集，里面有很多正经书，所谓正经书应该就是non fiction，里面比较感兴趣的事历史社会杂谈和一些神话故事，找到了毛泽东选集以及克苏鲁神话，打算之后在ios上看一下。 这周做了两个菜，凉拌鸡丝和豆瓣炒藕片海带，后者没有拍照片，感觉两个菜做的都不是很成功，鸡丝少了黄瓜丝，炒菜则少了些许香味。这周打算加上黄瓜丝在做一遍凉拌鸡丝，再加上想研究一下鱼香肉丝怎么做。 周五逛街的时候买了一个保时捷911，打算这两天把它拼出来，感叹自己好像从小到大就是喜欢车子，小时候的玩具最多的就是车，长大了看来也是，乐高感觉唯一有兴趣收集的就是车了。 Leavonworth 这周去了德国小镇，目的是看枫叶，但实际上好像并没有在城里面看到很多成片的枫叶，主干路上有几颗树还算是有点颜色，不过也没有集合在一起的那种壮观。 中午去了家网红店吃了猪脚，皮有点过硬了。 小镇特色就是很漂亮的建筑群和一些特色小店。令我意外的是，人还挺多，路上的车倒是不多。 之后又去了一个Lake Wenatchee的地方，很幽静，view也不错。 辞职 这周前半段时间都在非常焦虑地刷transfer的状态，终于尝到一点没有身份的苦楚了，明明巨讨厌现在的工作，硬是要多熬两三周等手续办下来，终于在周四手续下来了，立马就提交了辞职，周五和经理sync up了一下，说了点客套话就完事了，下周一在和同事聊聊交接一下就彻底划水了，有一种如释重负的感觉，手上的工作准备继续太极到结束。 于 Bellevue
五月的毕业旅行，现在才想起来还没有做记录，当时实在是太忙了，也没有留下什么文字记录，只能依靠照片来进行回忆了，只记得那个旅行基本上大部分时间都花在刷题上，尤其是最后在西雅图的那段时间，基本就是窝在宾馆里刷题。 在PittsBurgh主要就是参加了毕业典礼，虽然最后也没有进入会场，但平日的毕业照还是参加了，遥想那个时候还在被工作折磨，在那个草地边上还在和manager争论如何利用好一个dword，想想就觉得有点搞笑。 Washington DC主要逛了林肯纪念堂和国会山，实际看到并没有感到很宏伟，林肯纪念堂甚至觉得有点脏乱差，发现今年把两个超级大国的首府都逛了一下。DC的地铁系统还是很干净的， 另外一个看点就是Nartional Gallery Museum，里面真的超大，逛的很过瘾，但感觉还是费城美术馆比较好，因为Gallery好像更多的是画。 Atlanta就安排了一天，安排了一下之前一直没有上去过的stone mountain，上去之后有点失望，因为四周望去全是树林，到没有什么很惊艳的景色。那天人也比较少，坐了缆车上去。这座山本身就挺独特的，是一整块石头，也可以自己爬上去，好像历时两三个小时。 最后一站是西雅图，主要是找公寓，因为之后就搬过来了，最终敲定了现在住的地方，其余时间真的就是窝在宾馆里刷题，并没有玩别的了。 好像这次游玩（刷题）就这么点事情了。 于 Bellevue
签证手续办的很顺利，尽管如此，还是决定推迟一周或者等到approval来了再辞职了，只能硬着头皮再熬一周，继续研究那些恶心的东西。 这周换了新手机，损失了一些运动记录和awards，起初很难受，后来也就接受了，太在意反而会被它束缚。 周六去了西雅图的discovery park，虽然不在海边，但是view跟海边差不多，这让我想起以前在上海去海滩的样子，只不过这次能望到对岸的山，而以前并不能看到宁波。 周日去玩了趟密室，感觉还可以吧，问题在于不是英语母语，从而忽略了一些极其简单的hint，比如墙上的字，因为是英语就没有仔细读，结果发现都是非常直接的提示。 又重新开始读书啦，希望可以快点看完《复活》和《罪与罚》。 还重新开始了跑步，退步确实挺明显的，因为7的配速跑了二十分钟后感觉还挺喘的，跑的时候心脏也有点不舒服，这个症状似乎最近几次跑步都有，难道是因为跑步强度不够？再跑几次看看，以后打算打不了羽毛球的日子就去跑步。 NAS已经用了很久了，现在有了很多收藏，资源站的资源很不错，现在唯一要愁的就是没有时间看完这些。 讲到这里，最近摸鱼的时候就在看《三国演义》，觉得还挺有意思，很多情节都不记得了，重新温故了一下剧情。 The Crown Season 1 制作非常精良的一部剧，很有年代感，角色选的也挺不错，看这个剧完全是为了去了解女王的历史，在这个十年中经历了登基，妹妹的桃色新闻等一系列事件，令我印象深刻的就是王权在君主立宪下被牢牢限制，但它时而又赋予了一种高高在上的权威，象征了整个大英帝国和教会领袖，因此，总能觉得伊丽莎白身上有两种人格，这种冲突之下的选择真的很有看头，造成了无数的遗憾和唏嘘，也正因此王冠和王权的沉重被展现的淋漓尽致。
尘埃落定，决定去cruise了，被💰砸晕。余下的公司准备听到数字就拒了吧。零零总总，这次拿了挺多，今年真的是一个不错的年份。终于正式安定下来了。之后生活要重回正轨，重新读书，重新玩游戏，重新做菜，重新玩玩玩！ 羽毛球 这一周正式开始了天天羽毛球的日子，背部好像有点吃不消了，今天有点拉伤，就没有去力量锻炼了。 感觉自己野路子的姿势还是不太漂亮，也会失误打不好球。想好好学习一下扣杀。 Snoqualmie Falls 周末去了这个公园玩，看到了一个还蛮不错的瀑布，还稍微爬了爬山。 琅琊榜 很好看的一部剧，权谋宫斗看的非常爽快。虽然有些情节有些奇怪，不过总体来说还是挺不错的，人设塑造的很完美。 于 Bellevue
