下周轮到我on call了，有点紧张感，希望别有什么大事发生，不过感觉我们组的service 并不是实时的，所以应该还好。还有一点就是不知道on call 的报告怎么写。

这周花了点时间把电脑放到工作间了，也把不用的显示器都收起来了，觉得屋子整洁了一点。要开始重新游戏起来！

一直要想开始写年终总结却一直没有动手，希望下周有机会开始写一点。

Succession

可能是上周看完的了，但忘记写了。

最后一集还挺刺激的，没想到一直软饭的人这次一下子硬了起来，儿女们始终因为团结的问题没有扳过老头，很好奇如果最后公司走的时是出售的套路，那最后的剧情走向是什么样子的呢？继承的东西是什么呢，难道下一季要变成一致对外了？期待下一季，但也害怕编剧出一些奇怪套路把剧情写崩，比如再出现相同的背刺事件可能会引起审美疲劳。这集最逗最反转的应该就是小儿子的dik pic 了，意料之外又在情理之中。

烹饪

自从开始用烤箱来代替煎，食物的嫩度就有了很好的保障，这周做了几次牛排和鸡胸肉都非常的成功。同时还有温度值针的加持，熟度也有了保证。尽管如此，这个针感觉还是有点不太实用，插进去的深浅对读数的影响很大，而且如果严格按照它给的表格数据，似乎也不太对，倒不如是插进去的手感比较适合用来推定它的熟度。

还有个小插曲就是对烤箱的加入不熟悉，这样一来烫了自己几下，属周六的那次最严重，感觉要脱皮了。

烘培

紧接着第一次的尝试在周一凌晨又心热做了一波，这次有了称质量大大提高，发现第一次的面粉真的过量了，所以这一次的芝士蛋糕终于尝出了酸酸的芝士味。

下一个想尝试的是戚风蛋糕，巧克力芝士蛋糕，牛奶吐司以及曲奇饼干。

因为没有擀面杖，所以打算先尝试一下把芝士蛋糕做成不同的风味。今天去买了巧克力，打算今晚冲一波巧克力蛋糕。

于Bellevue