1.牛腩切块，温水浸泡出血水。
2.冷水下锅，开大火焯水，取出牛肉用温水洗净。
3.锅热倒油，牛肉下锅略作翻炒。
4.倒入热水，八角，香叶，料酒，白醋，开大火至煮沸后开小火慢炖一个小时左右。
5.开锅放入老抽和生抽调味，放入备好的土豆块和胡萝卜块。
6.炖半小时后，开大火收汁。
Beef stew
炖牛肉
kasakun
Talk less, smile more.
1.牛腩切块，温水浸泡出血水。
2.冷水下锅，开大火焯水，取出牛肉用温水洗净。
3.锅热倒油，牛肉下锅略作翻炒。
4.倒入热水，八角，香叶，料酒，白醋，开大火至煮沸后开小火慢炖一个小时左右。
5.开锅放入老抽和生抽调味，放入备好的土豆块和胡萝卜块。
6.炖半小时后，开大火收汁。
Beef stew
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